RECEPT ZA SAVRŠENE ČOKOLADNE KOCKE S JAGODAMA

Jagode i čokolada savršena su kombinacija, a upravo taj pomenuti spoj ovaj kolač čini neodoljivim. Prijatno!

Sastojci

Biskvit

6 jaja
6 kašika šećera
4 kašike brašna
dvije kašike kakaoa
jedna kesica praška za pecivo
100 grama otopljene čokolade za kuhanje
3 kašike mlijeka.

Krema

1/2 l mlijeka
7 kašika brašna
150 grama šećera
dvije kesice vanilin šećera
150 grama margarina
I još: 1/2 kg jagoda.

Glazura

400 ml pavlake za šlag
200 grama čokolade sa kuhanje.

Priprema

Za biskvit razdvojiti žumanca i bjelanca pa miksati žumanca sa šećerom, dok ne postane pjenasto. Dodati tada brašno, kakao i otopljenu čokoladu te mlijeko. Na kraju varjačom umiješati posebno izmiksan snijeg od bjelanaca. Biskvitnu smjesu izliti na papir za pečenje u pleh za pečenje (38×22 cm), poravnati te peći pola sata u prethodno zagrijanoj rerni na 175ºC. Pečeni biskvit izvaditi iz pleha, kada se prohladi skinuti papir za pečenje pa ga prerezati popola, kako biste dobili dvije kore.

Za kremu odvojiti 200 ml mlijeka pa pomiješati sa šećerom i brašnom. Ostatak mlijeka zakuhati pa, kada provrije, polako uliti smjesu sa brašnom i šećerom. Kuhati uz neprestano miješanje 5-6 minuta. Krema je gotova kada se lijepo sjedini i zgusne. U ohlađenu kremu umiješati, prethodno mikserom izmiješan, margarin.

Jagode sitno nasjeckati.

Za glazuru zagrijati u lončiću pavlaku za šlag, dodati čokoladu izlomljenu na kockice pa, uz miješanje, zagrijavati na laganoj vatri. Ne smije prokuvati! Gotovo je kada se sva čokolada otopi i kada smjesa postane ravnomjerno smeđa. Rashladiti uz povremeno miješanje.

Prvu koru biskvita vratiti u pleh u kojem se biskvit pekao, premazati polovinom kreme, složiti preko nje jagode, prekriti jagode ostatkom kreme pa poklopiti drugom korom biskvita. Sve skupa preliti tekućom čokoladnom glazuorm. Kolač ohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.