RECEPT ZA TRADICIONALNE GRČKE KROFNE SA MEDOM POSUTE ORASIMA I CIMETOM

Lukumades je naziv za tradicionalne grčke krofnice koje se prelivaju sirupom od meda i posipaju cimetom i orasima.

Ako želite, umjesto meda možete ih preliti sa čokoladom i posuti bademima. U nastavku teksta imate oba recepta.

Sastojci:

Za tijesto:

240 g mlakog mlijeka

240 g mlake vode

15 g suhog kvasca

450 g brašna

2 kašike šećera

½ kašičice soli

4 kašike maslinovog ulja

ulje za prženje

Za sirup:

2 šolje šećera

1 šolja vode

½ limuna

2 šolje meda

cimet u prahu

sitno sjeckani orasi po želji

Za čokoladni preliv:

200 g čokolade za kuhanje

110 g vode

75 g šećera u prahu

Priprema:

U veću posudu dodajte vodu i kvasac. Promiješajte viljuškom i sačekajte 5 minuta dok se kvasac potpuno ne rastvori. Dodajte u istu posudu preostale sastojke za tijesto. Mikserom mutite na većoj brzini, oko 2 minuta, dok smjesa ne postane glatka (možete i ručno pomiješati žicom za tijesto). Prekrijte posudu folijom i ostavite da tijesto odstoji na toplom mjestu najmanje sat vremena dok se ne podigne.

U vruće ulje stavljajte testo supenom kašikom i pržite dok krofne ne dobiju zlatno žutu boju. Svaki put prije nego što uzmete tijesto prethodno kašiku nakvasite vodom da se tijesto ne bi ljepilo.

Dok se krofne prže, upotrebite rupičastu kašiku da ih okrenete, tako da su svih strana dobiju zlatnu boju. Poredajte krofne u posudu u koju ste stavili ubrus kako bi se ocijedile.

Sirup sa medom:

U manju posudu stavite i na blagoj vatri zajedno promiješajte šećer, vodu, limun i med. Kada kuhate sirup stavite krofne u veliku činiju, prelijte ih toplim sirupom i pospite ih cimetom i orasima.

Za čokoladni preliv:

Ako ste ipak više raspoloženi za čokoladu,  sipajte šećer i vodu u šerpu i neprestano miješajte na laganoj temperaturi 1-2 minuta, dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte isjeckanu čokoladu i nastavite sa miješanjem dok se čokolada ne otopi i smiješa ne postane sjedinjena. Prelijte toplu čokoladu na krofne, pospite mljevenim orasima ili bademima i uživajte u ukusu!

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

BEĆIROVIĆ ZA HAYAT: SCHMIDTOVE PORUKE SU BILE SMIRUJUĆE, OHRABRUJUĆE I UPOZORAVAJUĆE

0
Delegat u Domu naroda Parlamentarne skupštine BiH Denis Bećirović kazao je za Hayat da su poruke Visokog predstavnika u našoj zemlji Christiana Schmidta bile smirujuće, ohrabrujuće i upozoravajuće.