RECEPTI NAŠIH STARIH: NAPRAVITE MIRISNI I ZDRAVI SOK OD RUŽE

Ne tako davno, sjećamo se vremena, kada su u ovo doba godine, prozore krasile velike tegle u kojima se pripremao sok od ruža.

Da li nema ruža ili se domaćinska navika izgubila?

Kako god, mnogi bi se odrekli svih industrijskih sokova i bili spremni cijeli život da piju sok od ruža. Ukoliko ste ga pili, možete ga napraviti, evo recepta. A ukoliko niste, pa napravite ga i probajte.

Sastojci:

Latice ruže

velike tegle

limuntos

šećer

voda

Priprema

1. Za ovaj sok koriste se ruže koje su nekalemljene. Uzmite one jako mirisne, što cvjetaju krajem maja. Zato su poznate kao majske ruže, đulbešećer ruža ili jednostavno ruža za sok ili slatko. Rastu grmasto, imaju puno sitnog trnja, stabljika im je tanja i žilavija nego kod ovih ostalih ruža. Cvijet je pun sitnih latica, boje su od svijetlo do tamno roze.

2. Latice ruže odvojite od peteljki, stavite u tegle veličine 5 litara. Latice sipate tako da budu više od polovine tegle, gotovo puna. Dodajte dva limuntosa i nalijte vodom. Latice će se podići na vrh. Tegle poklopite tanjirićem za kafu ili folijom. Nikako nemojte zatvarati tegle zatvaračem, sok će se ukiseliti i ubuđati. Tegle ostavite da stoje na sunčanom mjestu desetak dana (možda i koji dan duže), dok voda ne postane roze boje, a latice izgube potpuno svoju boju i budu, prosto sivkaste.

3. Dobijeni sok precjedite i izmjerite koliko ste tečnosti dobili. Koliko litara tečnosti – toliko kilograma šećera dodajete u tečnost.

4. Sve izmiješajte i ostavite na hladno mjesto da se šećer potpuno istopi. Sok naspite u flaše i dobro zatvorite.

To što ste dobili je sirup soka od ruže. Po želji ga razblažite vodom i služite uz par kriški limuna i par kockica leda.

Ovako spremljen može stajati na hladnom i mračnom mjestu tj. u frižderu nekoliko mjeseci..

5. Dio soka možete nasuti u plastične flašice i zalediti i tako piti sok od ruža cijelu zimu.

6. Ukoliko nećete sirup, ne morate ga šećeriti u toku pripreme, nego prije posluženja zasladite sa šećerom ili medom.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

PROČITAJTE ZAŠTO JE PATLIDŽAN ODLIČAN ZA ZDRAVLJE

0
Patlidžan je neobično povrće koje pruža niz jedinstvenih zdravstvenih prednosti. Mogu pomoći u prevenciji osteoporoze, ublažiti simptome anemije, poboljšati kognitivne funkcije i zdravlje kardiovaskularnog sistema. Patlidžani štite zdravlje probavnog sistema, potiču mršavljenje, pomažu u boljoj kontroli dijabetesa, reguliraju nivo stresa i mogu smanjiti rizik od nastanka raka.