Jedna šolja kuhane bijele riže sadrži prosječno oko 200 kalorija zbog čega ova namirnica ne spada u dijetalnu hranu.
Ako ste na posebnom režimu ishrane i želite da smanjite tjelesnu težinu, ovaj trik u kuhanju može vam biti od koristi.
Kako su dokazali naučnici, način na koji pripremate rižu može uticati na njegovu kalorijsku vrijednost, piše Dejli mejl.
Naime, kako biste smanjili kalorije i učinili ga dijetalnijim, trebalo bi da isprobate poseban način kuhanja.
Sve što treba da uradite jeste da dodate malo kokosovog ulja tokom kuhanja, a potom ostavite da se ohladi.
Uz ova dva koraka u kuhanju bijele riže smanjujete kalorije u pripremi jela za 60 posto.
Razlog zašto se dodavanjem supstance kao što je kokosovo ulje smanjuje ukupan broj kalorija je relativno jednostavan.
Dodajući kokosovo ulje dok se kuha riža doprinosi smanjenju rezidentnog skroba, a i sam proces hlađenja koji bi trebao da traje oko 12 sati je ključan jer na taj način amiloza izlazi iz zrna tokom stvaranja želea.
