SAMO JE JEDAN BUREK: NAJBOLJA PRIPREMA NAJPREPOZNATLJIVIJEG JELA NAŠE ZEMLJE UZ MERCATOR I ‘IFTAR MOJE NANE’

Ovog 25 dana ramazana u “Iftaru moje nane” uz Mercator, govorimo o jednom od najprepoznatljivljijih jela naše zemlje, o bureku.

Burek je jelo porijeklom iz Perzije, koje se na jelovniku tradicionalne bosanske kuhinje nalazi još od davne 1462. godine kada se pojavljuje u ponudi jedne sarajevske aščinice (vrsta tradicionalnog bosanskog restorana).

U knjizi Salih Agić navodi: “U ugostiteljskim objektima i pekarnicama nude se razni bureci od sira, krumpira, jabuka, tikvica i dr. To je neispravno!

Navedena jela pripadaju bosanskoj tradicionalnoj kuhinji, ali to su sve pite, ne bureci. Burek je bio jelo koje se brže od ostalih prihvaćao u narodu pa su trgovci i pite imenovali u razne bureke zbog marketinga, a i namirnice su nešto jeftinije u proizvodnji.”

Naime, samo je jedan burek – burek s mesom.

Recept za burek je jednostavan, potrebno vam je da rasučete jufku po mogućnosti na oklagiju i što tanje a zatim jufku filujete mesom pomješanim sa malo usitnjenog crnog luka nekoliko kapi ulja uz dodatak zacina soli i bibera.

Uživajte uz Mercator i “Iftar moje nane”.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.