SAVJETI NUTRICIONISTE: SAMO OVAKO RIŽA SMIJE DA SE PODGRIJAVA, U SUPROTNOM RIZIKUJETE DA DOBIJETE TROVANJE

Nije svejedno ni koliko dugo ga držite u frižideru!

Možda vam se čini da rižu možete dosta dugo da čuvate u frižideru, da ne spada u “rizične namirnice” poput španaća i mljevenog mesa. Ali nije tako.

Prema preporukama američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA), kada jednom skuvate rižu, najviše 3-4 dana smijete da je držite u frižideru, a u zamrzivaču (što se uopšte ne preporučuje jer gubi ukus), maksimalno tri do četiri mjeseca.

A kako se podgrijava?

Nutricionistkinja Beti Gold kaže da zapravo ovu namirnicu uopšte ne bi trebalo ponovo zagrijavati.

  • Podgrejana riža,, ako se to radi pogrešno, može da razvije bakteriju “Bacillus cereus” koja uzrokuje trovanje hranom – rekla je i preporučila nekoliko “bezbjednih” načina.
  • Da biste smanjili šanse za razvoj bakterija, rižu ohladite tako što ćete je podijeliti u plitke posude za hranu s poklopcem.

Napominje i da ovu namirnicu treba čuvati na temperaturi od 4 stepeni C ili nižoj, a ako je duže od dva sata stajala napolju – bacite je!

Kako se podgrijava u mikrotalasnoj?

Skinite poklopac s posude. Na svaku šoljicu riže dodajte 1 do 2 kašike vode. Poklopite i zagrijavajte u mikrotalalasnoj 3 do 4 minuta.

Kako se podgrijeva u tavi?

Prebacite tižu u tavu sa uljem i stalno miješajte na umerenoj vatri. Viljuškom razbijte sve grumenčiće i vodite računa da se svuda ravnomerno zagrije.

Kako se podgrijeva na pari?

Rižu prebacite u posudu u koji ste stavili 1 do 2 kašike putera ili ulja. Dodajte 1 do 2 kašike vode na svaku šoljicu riže i ostavite da se lagano kuha. Poklopite i povremeno promiješajte. Nakon što voda proključa, riža je zagrijana.

Kako podgrijati zamrznutu rižu?

Rižu u posudi poprskati kašikom, dvije vode po šoljici riže. Posudu prekrijte vlažnim papirnatim ubrusom i stavite u mikrotalasnu rernu na visoku temperaturu 1 do 3 minuta. Izvadite i lagano usitnite viljuškom, pa vratite u mikrotalasnu.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

AKCIJA ‘LOVAC’ U BILEĆI: UHAPŠENA DVA SLUŽBENIKA GRANIČNE POLICIJE BIH

0
Osumnjičeni su pod istragom zbog krivičnih djela -Udruživanje radi činjenja krivičnih djela, a u vezi sa krivičnim djelima: Krijumčarenje, Nedozvoljen promet akciznim proizvodima, Zlouptreba...