SAVRŠENO IZGLEDA, FANTASTIČNOG OKUSA: OVAJ DESERT OD DINJE PO RECEPTU ALMIRA MUKAČE, MORATE IMATI NA SVOJOJ TRPEZI

U Ramazanskom Slatkom receptu svaku večer prije iftara gledate našeg Almira Mukaču.

Hayat

Osnivač je i direktor kompanije Fress koja se bavi distribucijom organskih proizvoda, ali je i veliki zaljubljenik u kuhanje. Voli eksperimentisati s namirnicama i začinima i smatra da svi trebaju jesti ono što vole, ali da je ključ u kvalitetu namirnica i količini koja se pojede.

Za večeras poseban recept za savršen desert: Cheesecake od dinje i matcha praha.

SASTOJCI

Dolcela smjesa za cheesecake

250 g dinje

1 kašikica matcha praha

400 g mascarpone sira

70 g putera

300 ml slatkog vrhnja

100 g šećera

Želatin

UPUTSTVO ZA PRIPREMU:

Podloga: U šerpici otopite 70 g putera. Dodajte mješavinu za podlogu i dobro izmiješajte te ravnomjerno rasporedite u kalup za tortu (maks. promjer 24 cm), pa utisnite kašikom da dobijete jednoličnu podlogu. Podlogu stavite u frižider (najmanje 20 min.) ili 10 min u zamrzivač.

Očiste, ogulite i isjeckajte na kocke dinju, zatim ih izmiksajte štapnim mikserom. Umutite slatko vrhnje i Dolcela smjesu za kremu i stavite u frižider.

U drugoj posudi izmiksajte sir i šećer dok ne budu kremasti. Podijelite krem smjesu u dvije posude. U šerpicu uspite pire od dinje, dodajte želatin i miješajte dok ne prokuha. Ohladite i pola pirea dodajte u jednu posudu sa kremom od sira. Zatim pire vratite na vatru i dodajte kašikicu matcha praha. Ohladite i smjesu pomiješajte sa drugim dijelom kreme od sira. U obe smjese dodajte kremu od Dolcela smjese i slatkog vrhnja i izmješajte špatulom.

U kalupu u kojem smo već napravili podlogu izlijte prvo smjesu sa dinjom, pa zatim i smjesu sa dinjom i matcha prahom.

Stavite u frižider 3 sata ili zamrzivač 1 sat dok se ne stisne.

Pospite matcha prahom i servirajte.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.