Sastojci: 2 lista oblande, 350 g džema po vašem izboru (6 punih kašika), 250 g petit keksa (34 komada).
Za fil: 100 ml vode, 100 g šećera, 125 g putera ili margarina, 50 g čokolade za kuhanje, 1 kašika kakao praha, 70 g mljevenih oraha, 150 g mljevenog keksa, 1 kašika ekstrata ruma po želji
Za dekoraciju po želji: 50 g bijele čokolade za kuhanje, 50 g crne čokolade za kuhanje, 6 kašika slatke pavlake…
Priprema: Listove oblande premazati sa po 3 pune kašike džema. Zatim preko jednog lista oblande poređati polovinu petit keksa. Nije potrebno potapati keks u sok ili mlijeko.
Rastopiti 100 g šećera u 100 ml vode na umjerenoj temperaturi. Kad provrije, dodati maslac ili margarin, čokoladu za kuhanje i kakao. Kuhati na umjerenoj temperaturi da se sve otopi i lepo sjedini.
Sklonite sa vatre i dodajte mljevene orahe i mljeveni keks, pa sve lijepo izmješajte. Po želji dodajte ekstrakt ruma.
Dok je fil još vruć, nanijeti ga preko poređanog keksa na oblandi, pa preko složiti drugi red petit keksa. Poklopiti drugim listom oblande namazane džemom, pristisnite da se zalijepi svuda.
Oblandu nečim pritisnite da se sve lijepo zalijepi i ostavite da stoji (možete preko staviti pleh sa nekoliko tetrapaka mlijeka ili soka).
Za dekoraciju po želji otopite čokoladu sa uljem (za posnu varijantu) ili sa slatkom pavlakom (za mrsnu verziju). Najljepše je kada otopite i bijelu i crnu čokoladu, pa odozgo prošarate.
Odstajalu oblandu sjecite na kocke i služite.
Pogledajte video OVDJE.
