STARINSKI KOLAČI OD DOMAĆEG LISNATOG TIJESTA SA MARGARINOM

Lažni salčići se lako prave - uz ovaj recept, lijepo narastu, a imamo i trikove kako da džem ne iscuri!

Sastojci:

650 gr brašna

3 žumanca

3 kašike kiselog vrhnja

1 kašika šećera

1 kašičica soli

2 kašike sirćeta

2,5 dcl kisele vode

Premaz:

300 gr margarina

250 gr brašna

Priprema:

Zamijesite prvo tijesto od svih sastojaka.

Zamotajte ga u providnu foliju pa ga stavite na pola sata u frižider.

Margarin sobne temperature izmješajte sa brašnom i podijelite na dva dijela.

Tijesto iz frižidera izvadite pa podijelite na dva dijela.

Razvaljajte svaki na oko 2 milimetra debljine.

Premažite svaki dio mješavinom brašna i margarina.

Preklopite tijesto na tri dijela po širini, pa po visini.

Ponovite s drugim tijestom.

Opet tijesta zamotajte u foliju i ostavite na sat vremena u frižider.

Tijesto razvaljajte i ponovite preklapanje, pa opet stavite na sat vremena u frižider.

Tijesto razvaljajte pa isijecite na kvadrate i preklopite.

Pecite na 200 C stepeni bez ventilatora ili na 170 C stepeni sa ventilatorom.

Tri  varijante su moguće za pekmez: prije pečenja, kvadrate napunite sa po pola kašičice pekmeza, preklopite na pola pa pecite. Mnogi ne vole što pekmez tako iscuri kad se salčići otvore dok narastaju pri pečenju.

Druga mogućnost

  • preklopite kvadrate tako što ćete podići svaki ugao, kao na našoj slici.

Treća mogućnost

  • preklopite sirove kvadrate od teksta bez pekmeza, tako da ostane mali razmak ivica i pecite tako. Stavite pekmez odozgo, tek na pečene salčiće, on će se lijepo uhvatiti za vrelo tijesto.

Obilno pospite prah šećerom!

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE