SUHO GROŽĐE JE RIZNICA KALIJUMA I MAGNEZIJUMA

Ako je tradicionalno sušeno, suho grožđe je minimalno obrađena namirnica koja ne sadrži konzervanse i aditive. Ali, bogato je šećerom i kalorično, pa nije rijetko pitanje - koliko je zaista zdravo za konzumiranje.

Suho grožđe je, kada se suši na suncu, potpuno prirodna hrana koja nam dolazi u nekoliko varijanti i boja, u zavisnosti od vrste grožđa koje se suši.

  • Tradicionalno grožđe sušeno je na suncu, ne sadrži dodatne konzervanse ili stabilizatore i proces takvog prirodnog sušenja odgovoran je za njihovu smeđu boju. Zlatne, žućkaste grožđice, međutim, suše se u dehidratoru i sadrže sumpor-dioksid kao konzervans i imaju drugačiju boju – objasnila je nutricionista Jenny Friedman.

Obje vrste sušenog grožđa su zdrave, i hranljive. Dobar su izvor fitonutrijenata – biljnih jedinjenja koja sadrže antioksidativna i antimikrobna svojstva, dodaje dijetoterapeut Brian Sen Pier.

Takođe, suho grožđe sadrži malo gvožđa i male količine drugih vitamina i minerala, uključujući oko 300 miligrama kalijuma za standardnu porciju od četvrtine šolje. Inače, Nacionalni institut SAD za zdravlje preporučuje odraslima 4.700 miligrama kalijuma dnevno.

Ovo suho voće sadrži još i magnezijum, koji je koristan za zdravlje srca, nervni sistem i mišiće, kaže Friedman. Ima i oko dva grama vlakana po porciji, što je također pogodno za one koji ga konzumiraju.

Ali suho grožđe je takođe relativno kalorično. Porcija (trećina velike šolje ili ravno-pun dlan) ima oko 130 kalorija, što može biti puno za malu užinu.

Jedna porcija sadrži i oko 24 grama šećera, ali razlika je u tome što je šećer u suhom grožđu, za razliku od slatkiša, prirodan.

Neki proizvođači dodaju šećer ovoj namirnici, pa stručnjaci savetuju da pažljivo birate kakvu namirnicu kupujete.

Suho grožđe se može jesti samostalno, ali “preporučujem da ga kombinujete sa malo proteina i masti”, kaže Fridman. Na primjer, može se dodati u razne vrste salata.

Ako želite da smanjite šećer u vašoj ishrani, koristite suho grožđe za pravljenje kolača kad god možete, umjesto granulisanog ili bijelog šećera.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

MAJKA ME SA SEDAM DANA OSTAVILA U BOLNICI I POBJEGLA: CIJELI...

0
U emisiji Ispuni mi želju svoju sudbinu sa gledateljima podijelio je i 23 godišnji Semir Hadžić iz Sarajeva.