POČINJE NOVA SEZONA SLATKI RECEPT BY DOLCELA: UPOZNAJTE DAMIRA ROŽAJCA, NADALEKO POZNATO IME U SVIJETU KULINARSTVA

Konačno na radost mnogih počinje nova sezona naše emisije „Slatki recept by Dolcela“. Prva u novoj sezoni je već sutra, 18. septembra, i emitirat će se svakog petka od 18 sati.

Pored naše Almase Lazović u novoj sezoni „Slatki recept by Dolcela“ upoznat ćete Damira Rožajaca, nadaleko poznato ime u svijetu kulinarstva odnosno poslastičarstva. On će biti sa vama svakog petka.

Damir je dobitnik prestižnih priznanja za svoje slatke kreacije.

Sretan što je sada dio Hayatove super, slatke priče u našem gradu.

Zajedno sa našim timom, Rožajac želi da ova izuzetno gledana emisija postane još prepoznatljivija, najslađe mjesto među kulinarskim show programima.

Svakodnevno prate svjetske trendove kada je izrada i receptura proizvoda u pitanju, ali to ne znači da zanemaruju sve one tradicionalne slastice, koje će imati posebno mjesto na njihovim policama.

Sirovine za izradu slastica nabavljaju od nekoliko dobavljača. Ono što im je najbitnije, kako kaže, jeste kvalitet namirnica koje koriste pri izradi kolača. U svojoj osnovi bazirali su se na kvalitet i toga se drže pri svakom postupku.

Damir Rožajac je dobro poznato ime u svijetu slastičarstva, kaže da se slastičarski zanat danas dosta razlikuje od onoga što je on prvobitno bio.

  • Slastičarstvo je danas umjetnost i istraživanje, svakodnevni rad ali je isto tako i dostupan svima i svako vrlo brzo i jednostavno može napraviti zanimljivu slasticu. Svakodnevno, mi koji smo u poslastičarstvu, se upoznajemo sa novim tehnikama. Stalna nadogradnja i konstantno učenje je neophodno – priča Rožajac.

Rožajac je član Udruženja kuhara i slastičara Italije, Slovenije, Švedske, Srbije i Hrvatske. Osvajač je mnogih priznanja, medalja, plaketa, pehara i sve to mu je samo podstrek i daje još veću snagu da se još više bori, trudi i zalaže i naravno da doprinese i sebi i poslodavcu.

Svoje recepte, ovaj mladi i uspješni slastičar, objavljuje u mnogim tematskim časopisima. Aktivan je takmičar na svim svjetskim slatkim revijama ali i sudija na istim.

Podsjetimo, on je za Svjetsko natjecanje u Istanbulu 2015. napravio je sarajevski šećerni Sebilj koji je čak i imao česmu s vodom sa kojim je osvojio zlatnu medalju.

Iako posjeduje 16-togodišnje iskustvo, trostruku titulu svjetskog prvaka u slastičarstvu, licencu svjetskog sudije, Rožajac kaže da za sebe nikada neće reći da je slastičar ili da sve zna da radi.

Slatki dvor – dašak Beča u Sarajevu uz vrhunske poslastice Damira Rožajca

Damir je vlasnik slastičarne „Slatki dvoru“ koja se nalazi u sarajevskom naselju Marijin dvor. Rađena je u replici starih bečkih kafana ili starih bečke poslastičarnica, kako to voli reći majstor Damir Rožajac.

Najavni video emisije pogledajte i OVDJE.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE