SVE JE GOTOVO ZA PET SEKUNDI: EVO KAKO OTKRITI JE LI MESO U TRGOVINI SVJEŽE ILI POKVARENO

Budući da meso u trgovine stiže u raznim oblicima, nije uvijek lako prepoznati koje je svježe i kvalitetno, posebno kada je riječ o mljevenom mesu.

Pritom je dobro dati prednost proizvodima iz regije, jer su oni do trgovine prešli kraći put. Osim informacija na pakiranju, obratite pažnju i na izgled mesa, piše Punkufer.hr.

Kvalitetno meso mora imati malo unutarmišićne masti, a to ćete prepoznati po bijelim prugama nalik venama kojima je meso prošarano. Iako mnogi misle da je to nezdravo, masnoća mesu daje mnogo od njegove arome, tvrdi Elisabeth Roesicke iz Njemačkog poljoprivrednog centra.

Kod kupovine pakiranog mesa, pripazite da u njemu ne bude vode. Prije stavljanja u košaricu, dobro ga promotrite.

  • Ako meso leži u krvavoj vodi, to znači da je staro – objasnila je Roesicke.

Boja mesa

Idealna boja ovisi o vrsti mesa. Teletina bi morala biti svijetla, a ne bijela, baš kao i meso peradi.

Govedina treba biti srednje crvena, ali ne pretamna. Svinjetina bi trebala biti blijedoružičasta.

Roesicke naglašava kako sivkaste nijanse treba izbjegavati po svaku cijenu.

Čvrstoća mesa

Na još jedan način možete jednostavno provjeriti je li pakirano meso još svježe.

Ako ga pritisnete prstom, ono se mora brzo vratiti u svoje originalno stanje i ne smije ostati nikakvo udubljenje, dok površina mesa mora blistati.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

OVO JE VREMENSKA PROGNOZA DO POLOVINE AUGUSTA: PRIPREMITE SE NA VISOKE...

0
Minimalne jutarnje temperature zraka varirat će od 13 do 18 u Bosni, na jugu zemlje do 22°C. Najviše dnevne temperature između 28 i 33, u Hercegovini do 35 stepeni.