SVI TRAŽE OVAJ RECEPT: TORTA JUŽNI VJETAR – VRHUNSKA PRODUKCIJA IZ VAŠE KUHINJE

Kremasta, ukusna, sa puno oraha, svi će tražiti parče više.

Kore – peku se dvije od ove mjere:

10 bjelanaca

10 kašika šećera

4 kašike brašna

200 gr mljevenih oraha

Fil:

600 ml mlijeka

10 žumanaca

100 gr gustina (nišesta, skrob)

10 kašika šećera

150 gr mljevenih oraha

250 gr maslaca ili margarina

Priprema:

Uključiti rernu da se zagrije na 200 stepeni.

Ulupati 5 bjelanaca sa 5 kašika šećera u čvrst “snijeg”, pa dodati 2 kašike brašna i 100 gr mljevenih oraha.

U pleh 25 x 35 cm staviti papir za pečenje pa istresti masu za koru i staviti da se peče.

Smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći 20 minuta, do 25, zavisno od rerne.

Dok se korica peče pripremiti drugu, na isti način kao prvu, pa je isto tako ispeći.

Pomiješati žumanca, gustin i šećer, pa dodati malo hladnog mlijeka od onih 600 ml, a ostatak mlijeka staviti da provri.

Kada mlijeko provri zakuhati žumanca pa mešati na srednjoj vatri dok se ne gusne.

Skloniti sa vatre, prekriti folijom ili kesom direktno na fil, pa ostaviti da se ohladi.

Kada se fil ohladio pjenasto umutiti maslac ili margarin pa ga dodati ohlađenom kremu.

Zatim dodati mljevene orahe i sve sjediniti.

Korice presjeći po dužini, da se dobiju 4 uske i duge korice.

Nafilovati korice filom od žumanaca. Fila ima dovoljno i za korice i oko torte.

Dekorisati po želji i tortu Južni vetar ohladiti pa poslužiti.

Prijatno.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE