TRIK SLAVNOG KUHARA ZA RIŽU KOJA SAVRŠENO ISPADA BAŠ SVAKI PUT

Savršeno kuhana riža u isto je vrijeme blaga, ukusna, a i dalje pomalo tvrda, da ju se osjeti pod zubima.

Gordon Ramsay, slavni chef, ima trik uz pomoć kojeg će ruža svaki puta biti savršeno kuhanja. Za početak trebali bi izabrati basmati rižu, kaže Ramsay. Upravo ta riža smatra se najkvalitetnijom i raste u podnižju Himalaje. Dugog je zrna koje se kuha desetak minuta.

Slavni chef tvrdi kako je idelani omjer riže i vode 1:1,5, a idealno vrijeme kuhanja je 8 do 10 minuta.

Sastojci za savršeno kuhanu rižu:

400 grama basmati riže

600 ml hladne vode

3 sjemenke kardamoma

2 zvijezde anisa

sol i papar po želji

Priprema:

1. Isperite rižu pod mlazom hladne vode.

2. Stavite rižu u lonac. Posolite i poparite pa sve dobro promiješajte.

3. U lonac ubacite zvjezdasti anis i kardamom, koje ste prethodno probušili kako bi otpustio svoje prirodne arome tokom kuhanja.

4. Zalijte rižu hladnom vodom, poklopite i stavite kuhati na visokoj temperaturi.

5. Pustite da voda brzo zavrije. Kada voda zavrije, smanjite temperaturu i pustite da se sve zajedno lagano kuha osam do deset minuta.

Rižu tokom kuhanja ostavite poklopljenju, to je ključno za savršeno kuhanu rižu, pišu Putoholičari.

6. Viljuškom promiješajte rižu i poslužite je uz umak po želji. Prijatno!

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE