TRILEĆE: UKUSNI KOLAČ KOJI SE JEDNOSTAVNO PRAVI

Trileće, odnosno "tri mlijeka" (tres leches) kolač je za kojeg kažu da vuče porijeklo iz Latinske Amerike.

Podsjeća na tradicionalni koh od griza, samo što je sadržaj mlijeka puno bogatiji mliječnim mastima, a time kolač dobija na sočnosti i kremastoj teksturi. Ako ga niste pripremali, ne čekajte, lahko se pravi, a užitak je neopisiv. Spužvasti kolač, natopljen mlijekom i preliven karamelom, sigurno vas neće ostaviti ravnodušnim.

Potrebno je:

  • 7 jaja
  • 7 supenih kašika sećera
  • 200g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Preliv:

800 ml mlijeka

400ml slatke pavlake

300ml kondenzovanog mlijeka

Glazura:

300g gotovog karamela ili napraite sami:  200g šećera – 50g maslaca – 200g slatke pavlake.

Priprema: Pripremite pleh koji ćete pouljiti i pobrašniti. Rernu zagrijte na 180 stepeni Celzijusa. Odvojite žumance od bjelanaca. Umutite bjelanca u šam. Dodajite postepeno šećer pa mutite oko 3 minute. Dodajite žumanca, jedno po jedno. Dodajte brašno i prašak za pecivo, a onda mutite smjesu ručno. Izlijte u tepsiju i pecite 25 minuta.

Nakon toga ostavite biskvit da se ohladi.

Napravite preliv tako što ćete mlijeko, kondenzovano mlijeko i pavlaku staviti u šerpu da se zagrije. Zatim, čačkalicom izbockajte biskvit, kako bi preliv lijepo ušao u koru. Mlijeko koje je pred ključanjem sklonite sa ringle. Biskvit prelijte vrućim mlijekom. Ostavite da biskvit dobro upije mlijeko pa se ohladi. Nakon toga prelijte karamel preko kolača. Ohladite i služite.

Video pogledajte OVDJE.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

HIBERNACIJSKA DIJETA: MRŠAVITE DOK SPAVATE!

0
Autori tvrde kako se hibernacijskom dijetom, uz pomoć kašičice-dvije meda prije spavanja, zdrave prehrane i vježbi otpora, može tijelo vratiti u prirodnu ravnotežu, iskoristiti vlastiti prirodni tjelesni sistem za oporavak i zaustaviti krug loše biologije koja može uzrokovati pretilost.