SASTOJCI
8 jabuka
150 g mascarpone sira
100 g mljevenih oraha
20 g meda od bagrema
1 kašikica sušenih grožđica
40 g maslaca
60 g šećera
300 ml soka od jabuka
50 ml ruma
1 kašikica badema u listićima
1/2 kašikice cimeta u prahu
PRIPREMA
U zdjelu sa sirom dodamo med i izmiješamo sastojke.
Kada dobijemo jednoličnu kremu dodamo mjevene orahe, grožđice, dobro promiješamo i stavimo na stranu.
U tavu, na rastopljen maslac, dodamo šećer i pričekamo da se počne topiti.
Zatim ulijemo rum i 2/3 soka od jabuka, promiješamo i kad umak zavri, pričekamo da tekućina napola ispari.
Za to vrijeme jabukama izdubimo sredinu, a kremu premjestimo u vrećicu za istiskivanje.
Potom u tavu s umakom dodamo cimet u prahu i listiće badema, promiješamo i pržimo jednu-dvije minute te maknemo s vatre.
Jabuke premjestimo u vatrostalnu posudu, filujemo ih pripremljenom kremom, po dnu ulijemo preostali sok od jabuka, jabuke prelijemo umakom s bademima i sve zajedno pečemo na 200°C, 15 minuta.
Prijatno!
Video pogledajte i OVJDE.
