SAVRŠENE PALAČINKE KOJE USPIJEVAJU BAŠ SVAKI PUT

25 aug | 02:04

U svojem kulinarskom arsenalu Gordon Ramsay ima na desetke različitih recepata za pripremu palačinki – od onih običnih, slanih i slatkih do raznih začinskih fantazija od jaja, brašna i mlijeka s dodatkom egzotičnih dodataka poput kumina, đumbira i kokosa.

Uspješnost tih kombinacija ipak ovisi o dobru tijestu za palačinke. Slavni britanski chef priznaje da se savršena glatka smjesa postiže ako sve sastojke miješate pjenjačom, a mlijeko postepeno pridružujte drugim sastojcima.

Osnovni recept Gordona Ramsaya za savršene palačinke:

Sastojci za palačinke:

  • 125 grama brašna
  • 2 srednje velika jaja
  • 300 ml mlijeka
  • prstohvat morske soli
  • 1 žlica otopljenog maslaca


Priprema:

  1. Brašno pomiješajte sa solju.
  2. Jaja istucite pjenjačom.
  3. U sredini brašna napravite rupu te je ispunite smjesom jaja i dodajte otopljeni maslac.
  4. Polako ulijevajte mlijeko u smjesu jednom rukom, a drugom rukom miješajte smjesu pjenjačom.
  5. Pustite da tijesto malo odstoji.
  6. Zagrijte tavu. Dodajte nekoliko kapi ulja pa ispecite palačinke na uobičajeni način. Dobar tek!


Kako Gordon Ramsay priprema poznate francuske palačinke crepe Suzette, pogledajte u YouTube videu.



(Hayat/Foto: Ilustracija)

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.


TRENUTNO NAJČITANIJE