U EMISIJI 'MAJSTORI OKUSA' NAUČITE KAKO IZABRATI I KAKO PRIPREMITI PATLIDŽAN

1 okt | 12:06

Današnji izazov u emisiji „Majstori okusa“ je zanimljiva namirnica koju mnoge domaćice nepravedno izbjegavaju. Patlidžan treba znati i kupiti.

Kada kupujete patlidžan, provjerite je li svjež prvo na deklaraciji, a onda i izgledom. Najbolje je kupiti patlidžan srednje veličine koji nema mnogo sjemenki jer upravo te sjemenke patlidžan čine gorkim. Spolja patlidžan ne bi trebao imati oštećenja, a kora bi trebala biti glatka i čvrsta.

Recepata za pripremu jela od patlidžana ima zaista mnogo, a mi vam danas prenosimo zanimljivu ideju našeg majstora Senada Bajramovića.

Oba recepta možete detaljno pogledati u današnjem izdanju emisije „Majstori okusa“, koja je u programu u 16 sati i 15 minuta.

Miran Karić pravio je toplo-hladnu salatu od patlidžana koju ju je obogatio sosom od bijelog luka i gorgonzole.

Za Senadovu musaku od patlidžana trebate imati nekoliko vrsta povrća. Za početak patlidžan je izrezao na kolutove, posolio i zalio maslinovim uljem kako bi pustio gorčinu. U tavi je popržio crvenu i žutu papriku, šampinjone te dodao luk i paradajz. U tavi u kojoj je pržio patlidžan dodao je komadić putera kako bi patlidžan dobio poseban okus. U odvojenoj zdjeli sastavio je mladi sir, sitno isjeckan list celera i maslinovo ulje. Nakon što se povrće tehnički obradilo, poslagao je musaku u zdjelu. Red povrća, red sira, red patlidžana. Na kraju je naribao parmezana i zalio vrhnjem. Musaku je ukrasio cherry paradajzom i zapekao u rerni.



(Almasa Lazović/Foto: Hayat)

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.


TRENUTNO NAJČITANIJE