JAMIE OLIVER JE UPRAVO DAO DUGO SKRIVANI RECEPT ZA NAJSOČNIJE PEČENO PILE SA HRSKAVOM KORICOM: TAJNA JE U JEDNOM DODATKU!

18 okt | 12:43
Svi znamo za Jamieja Olivera i njegovo kulinarsko umijeće, a ovog puta on otkriva poseban trik za pečeno pile. Kaže da će najsočnije biti ako ga stavite u mlijeko, vjerovali ili ne.

Poznati kuhar tvrdi da će mliječne masti da omekšaju meso i učine da postane sočnije nego što ste uopšte mogli da zamislite.

Takođe, Jamie je dao savjet i za hrskavu koricu - nju ćete dobiti ako pile premažete mješavinom maslaca i maslinovog ulja, pa ga pržite sve dok ne budete zadovoljni karamelizacijom kože.

Tek nakon što korica ne bude bar malo propržena, pile treba da se ubaci u rernu.

A evo i recepta za Jamiejevo aromatično, slasno pile - vjerujemo da kad ga jednom probate, više ga nećete praviti ni na jedan drugi način.

Potrebni sastojci:

  • jedno pile od 1.5 kilograma
  • pola litra mlijeka
  • dva limuna
  • 10 čehni bijelog luka
  • malo cimeta
  • so i biber po želji
  • maslinovo ulje
  • šaka žalfije


Priprema:

  1. Pile dobro posolite, pobiberite i premažite ga maslinovim uljem, ali i sa malo maslaca.
  2. Propržite pile sa svih strana u dubljem loncu na malo maslaca sve dok korica ne postane zlatno-žuta.
  3. Izvadite pile iz lonca, i ocijedite ga od ulja u kom se pržila.
  4. Vratite ga u šerpu, ali dodajte cimet, žalfiju, koru limuna i neočišćene čehne bijelog luka, te mlijeko.
  5. Stavite šerpu u prethodno zagrijanu rernu, pa pecite pile oko 90 minuta, sve dok ne bude potpuno pečeno.
  6. Služite uz prilog od povrća (špinat, krompir pire, pekarski krompir, riža) i sezonsku salatu. Prijatno!




(Hayat/Foto:Pexels)

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.


TRENUTNO NAJČITANIJE