SVI OVAKO KUHAJU RIŽU, A NE ZNAJU DA MOGU OBOLITI: PRESTANITE NA VRIJEME ILI RIZIKUJETE ZDRAVLJE

21 jan | 09:17
Nedavno istraživanje pokazalo je kako ovakav način kuhanja može biti nedovoljan za uklanjanje arsena iz riže. Zbog korištenja industrijskih toksina i pesticida koji se nalaze u zemljištu, arsen dospijeva i do riže. 

Ova hemikalija je povezana s nizom zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca, dijabetes i rak, kao i probleme u razvoju. Profesor Andy Meharg sa Univerziteta u Belfastu testirao je tri načina kuhanja riža.

U prvom postupku, profesor Meharg je tesirao najčešći način kuhanja pirinča. Na jednu čašu riže dodao je dvije čaše vode, a voda je “isparila” tokom kuhanja. Tada je ustanovio da je nivo arsena ostao isti.

U drugom načinu je na čašu riže sipao pet istih čaša vode. Višak vode je nakon kuhanja izbacio i ispostavilo se da je nivo arsena upola manji, prenosi Espreso.



Treća metoda se sastojala u tome da je ostavio rižu u vodi tokom noći, nivo otrovnih materija smanjen je za 80%…

Naučnici kažu da je rižu najbolje kuhati na sljedeći način:

- ostavite da odstoji u vodi preko noći

- isperite je sve dok voda ne postane bistra

- dobro ocijedite

- rižu stavite u posudu u kojoj se nalazi pet puta više vode

- ostavite da prokuha i smanjite vatru te ostavite rižu 15-ak minuta da se lagano kuha

- mješajte viljuškom



(Hayat / Foto: Ilustracija)

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.


TRENUTNO NAJČITANIJE