AZIJSKE ROLNICE: SPREMITE IH OD KORA ZA PITU I POVRĆA

16 maj | 05:00
Uz dodatak slatko- kiselog sosa dobićete savršen i nešto drugačiji obrok. 

Fine vegetarijanske rolnice, iako potiču iz kineske kuhinje možete pripremiti pomoću sastojaka koji su svima dostupni, a veliki broj domaćica ih uglavnom ima u kući. Uz dodatak slatko- kiselog sosa dobićete savršeni i nešto drugačiji obrok.

Sastojci:

- 6 listova kora za pitu

- 1 veća mrkva nasjeckana na štapiće

- 250 g gljiva

- pola manje glavice svježeg kupusa

- 2 češnja bijelog luka, sitno nasjeckana

- komadić (2 cm) svježeg đumbira, nasjeckanog

- 1 kašika korijandera

- 1 kašika soja sosa

- 3 kašičice gustina pomiješanog s 3 kašike vode

- 1 prasa

- so

- ulje za prženje

Za slatko- kiseli sos:

- 0,5 l vode

- 2 kašike šećera

- 2 kašike sirćeta

- 2 kašike brašna

- 2 čena bijelog luka

- malo đumbira

- malo soli

- šoljica kečapa



Priprema:

U pouljenom dubljem tiganju propržite prasu, mrkvu i kupus. Pržite 2-3 minuta, zatim dodajte bijeli luk, đumbir i gljive i pirjajte nekoliko minuta. Umiješajte soja sos i korijander, posolite i propirjajte još nekoliko minuta, a zatim stavite sa strane.

Za pripremu sosa, stavite vodu da se grije i ubacite šećer, so i sirće, komad đumbira i bijeli luk. Kad voda provri, maknite s vatre, izvadite komadiće luka i đumbira i umiješajte brašno. Kad se malo rashladi, dodajte kečap i dobro promiješajte.

Kore za pitu razrežite makazama na kvadrate veličine 17x17 cm (od jedne kore treba da dobijete 4 rolnice). Na ćošak svake rolnice stavite jednu kašiku fila i umotajte dijagonijalno. Kad dođete do sredine tijesta, sa svake strane zamotajte krajeve i sredinu natopite sa malo smjese s gustinom i vodom, a zatim čvrsto urolajte.

U dubljem loncu zagrijte ulje na 180º C. Rolnice pržite u ulju 2-3 minuta dok ne postanu zlatno-smeđe boje.



(Hayat / Foto: Facebook)

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.


TRENUTNO NAJČITANIJE