LAGANI, KREMASTI I ZDRAVI PROLJETNI CHEESECAKE – BRZO I BEZ PEČENJA!

22 maj | 01:01

U ovom receptu svi su nezdravi sastojci zamijenjeni i prilagođeni zdravijima. Izrada slastice je vrlo kratka, kolač se ne peče nego miksa i slaže sloj po sloj.

Za ukrašavanje upotrijebite jestivo cvijeće i maštu. Uz desert možete poslužiti  neki voćni preljev – jednostavno smiksajte jagode, kupine, maline ili neko slično voće s medom, bez kuhanja, piše zdravaiva.  I vi i vaši ukućani bit će oduševljeni kremastim kiselkasto slatkastim okusom – cheesecake se doslovno topi u ustima!

Sastojci: 

Za podlogu:

  • ½ šoljice badema
  • 10 datulja bez koštica
  • ½ supene kašike kakaa
  • 2 supene kašike kokosovog ulja
  • prstohvat himalajske soli
  • 1 čajna kaškica ekstrakta vanilije


Za kremasti dio:

  • ½ šalice indijskih oraščića
  • 6 jušnih žlica grčkog jogurta
  • 200 g svježeg kravljeg sira
  • 3 supene kašike meda
  • 1 čajna kaškica ekstrakta vanilije
  • sok od pola limuna


Za zgušnjavanje kreme:

  • 2 čajne kaškice agara u prahu
  • ½ šoljice vode


* šojlica = 2, 5 dl

Napomena; recept je prilagođen manjem kalupu za torte (promjera oko 16 cm). Za veći kalup udvostručite sastojke.

Priprema

Indijske oraščiće namočite najmanje 4 sata. Ocijedite i isperite ih.

Za podlogu miksajte bademe do brašnaste strukture. Dodajte datulje , sol, vaniliju i kakao i miksajte dok ne dobijete kompaktnu ljepljivu smjesu.

Obložite manji kalup za kolač prozirnom folijom i ravnomjerno nanesite smjesu po dnu kalupa.Stavite indijske oraščiće u blender, dodajte 2 kaškice vode i miksajte do glatke strukture.

Dodajte ostale sastojke (jogurt, sir, vaniliju, sok od limuna i med) i miksajte dok ne dobijete kremu.

Za zgušnjavanje pomiješajte vodu s agar agarom i stavite kuhati do vrenja. Smanjite temperaturu i kuhajte miješajući još 1 minutu. Malo ohladite i umiješajte u kremu te ponovno kratko miksajte .

Kremu ravnomjerno rasporedite po podlozi. Stavite u hladnjak najmanje 2 sata.

Prije posluživanja ukrasite jestivim proljetnim cvijećem.

Poslužite rashlađeno uz voćno medni preljev i uživajte u laganom i zdravom desertu!



(Hayat / Foto: Arhiva)

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.


TRENUTNO NAJČITANIJE