NE BACAJTE JE! 2 FINA RECEPTA S BIJELIM DIJELOM LUBENICE KOJI ĆE VAS OSVJEŽITI

24 jun | 09:31

Sljedeći puta kada smažete slatku lubenicu, nemojte bacati onaj bijeli dio, već ga iskoristite za pripremu ukusnih i jednostavnih jela.

Kada smo bili djeca zaobilazili smo je u širokom krugu, no što smo stariji to nam je draža. Riječ je o bijelom dijelu lubenice koji se nalazi između slatkog crvenog ploda i kore. Iako je najukusniji dio ovog slatkog povrća crveno i sočno srce, kora od lubenice može biti jednako ukusna i zanimljiva za pripremu.

Sljedeći puta kada 'smažete' slatku lubenicu, nemojte bacati koru, već je iskoristite za pripremu ukusnih i jednostavnih jela, idealnih za ljetno osvježenje, a mi vam donosimo dva odlična recepta.

Salata od kore od lubenice

Sastojci:

  • 1 kiselo vrhnje 
  • 3 čehna bijelog luka
  • bijeli dio lubenice
  • 1/2 krastavca
  • 1 paprika 
  • 2-3 rotkvice
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • vinski ocat ili aceto balzamico


Postupak:

Koru od lubenice ogulite te odrežite eventualne ostatke od crvenog, slatkog djela.

Lubenicu, krastavac, rotkvicu i papriku naribajte, a češnjak nasjeckajte.

naribano povrće i češnjak stavite u posudu za salatu te dodajte sol, papar i vrhnjeDodajte maslinovo ulje i malo octa (po želji) te sve dobro izmiješajte, spremite u hladnjak da se ohladi te poslužite uz jelo.

Hladna supa od kore od lubenice

Sastojci:

  • 1 kriška kore od lubenice
  • 1 manji krastavac
  • 200 ml jogurta
  • 1 do 2 češnja češnjaka
  • 1 kašika soka od limuna
  • Prstohvat kopra
  • 1 Žličica maslinovog ulja
  • sol, papar


Postupak: 

Koru od lubenice i krastavac ogulite i narežite ih na kockice.

Češnjak ogulite i nasjeckajte.

U blender ubacite nasjeckano povrće, sol, papar, limunov sok, ulje i jogurt te sve zajedno izmiksajte. 

Supu servirajte na tanjuru te je začinite s malo usitnjenog kopra.



(Hayat / Foto: Ilustracija)

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.


TRENUTNO NAJČITANIJE