VJEROVALI ILI NE: ZA KUHANJE JE NAJBOLJE KORISTITI ULJE AVOKADA

Korištenje pravog ulja tokom kuhanja može napraviti veliku razliku kada je riječ o okusu jela. Naime, nisu sva ulja ista niti su sva jednako zdrava. Osim toga, neke vrsta ulja mogu učiniti više štete nego koristi za obrok. No, čini se da je najukusnije i najzdravije ulje od avokada.

Nutricionistica Katrina Trisko navodi da je ulje avokada najbolje koristiti za kuhanje.

  • Ovo ulje ima višestruke prednosti blagog okusa. Zbog blagog okusa možete ga koristiti umjesto ulja repice u pečenju, kao podlogu za domaći preljev ili tijekom prženja neke grane. Osim toga, kod ovog ulja se počinje stvarati dim tek na temperaturi od 270°C pa je odlično za pripremu jela na visokim temperaturama – objašnjava Trisko.

Nadalje, ulje avokada ima i niz zdravstvenih blagodati. Primjerice, ono podržava vaše kardiovaskularno zdravlje.

  • Ulje avokada je dobro koristiti jer sadrži i zdrave oblike nezasićenih masti: mononezasićene masti, koje su dobre za srce, i polinezasićene masti, koje su ključne za prehranu, jer su potrebne za različite funkcije u našem tijelu , ali ne možemo ih sami proizvesti – kaže Trisko.

Prema metaanalizi iz 2018. godine koja je objavljena u časopisu The FASEB Journal, konzumacija cijelog avokada i ulja od avokada povezana je s pojačanom apsorpcijom karotenoida, prenosi Eat this.

Karotenoidi su vrsta prirodnog pigmenta koji se obično nalazi u žutom, narandžastom i crvenom voću i povrću. Studije su povezale konzumaciju karotenoida s poboljšanjem vida i smanjenim rizikom od raka dojke i prostate.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

HIT TORTA OD MASLINOVOG ULJA: ZAŠTO SU ZA OVIM RECEPTOM MILIONI...

0
Od kako je Kim Kardashian na Instagramu objavila fotografiju neobične torte od maslinovog ulja, pola svijeta je poludjelo za receptom!