VRIJEDNA NANA DŽEVAHIRA UZGAJA I DŽINOVSKE STAMBOLKE: ZIMSKA KUHINJA NA IMANJU GDJE USPIJEVA I LJEKOVITA CRNA DINJA

Ove sedmice kamere naše „Zimske kuhinje“ zaustavile su se u Kalesiji. Upoznali smo brojne vrijedne mještane okolnih sela koje ni godine ne mogu spriječiti da i dalje rade na svojim imanjima.

Itekako su vrijedni. Iskoristili su svaki pedalj zemljišta.

Jedna od njih je i nana Dževahira čije smo porodično imanje ovih dana posjetili.

Ova vrijedna nana se ne predaje. I dalje, kao u cvijetu mladosti, trudi se da sve što nikne iz zemlje ostavi za dane koji dolaze.

Napravila je oko 40 kilograma pekmeza. Spremila zimnicu. Sve što je rodilo na njenoj zemlji iskoristila je kako treba.

Ovih dana, priča nam, suši lišće za čajeve, smokve…

Na njenom imanju je rodila i ljekovita crna dinja koja itekako pomaže za bolje zdravlje.

Tikve su rodile i ove godine. Prekrila ih je lišćem da ih mraz „ne ubije“, govori nam Dežvahira.

Nismo mogli otići, a da ne kupimo jednu stambolku. A, stambolka je od najstarijih bundeva koja se uzgaja na našim područjima. Ima debelo slatko meso, a najčešće se peče u pećnici, od nje se prave guste juhe, pire, pite i kolači, pudinzi, kreme, ali i slatka zimnica. Najslađa je kad ju na polju uhvati mraz.

Iako nana nije dozvoljavala da joj platimo, ovoga puta njen poklon nismo prihvatili jer, kako reče i naša Almasa, „svaki trud se mora platiti“.

Hayat

Stambolka će se naći u jednoj od naših narednih „Slatkih recepta“, emisiji koju gledate petkom od 18 sati na Hayat TV, i od koje će, sigurni smo, naš Damir Rožajac, napraviti pravi domaći specijalitet.

Ukoliko ste propustili ovaj dio „Zimske kuhinje“, video možete pogledati i OVDJE.

Sve propuštene sadržaje gledajte u našoj videoteci HAYATPLAY.

(Amir Saletović)

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

PREŽIVJELI PUTNIK STRAVIČNE NESREĆE: DOLJE JE BIO MASAKR, MI KOJI SMO...

0
U teškoj nesreći koja se rano jutros dogodila na autocesti A3, kada je autobus na putu iz Frankfurta prema Kosovu sletio s ceste i prevrnuo se, poginulo je deset ljudi, a 15 je teško povrijeđeno.