VRIJEME JE ZA SOČNU MUSAKU SA FAŠIRANIM MESOM: PROČITAJTE RECEPT

Sočna musaka s faširanim mesom je naš današnji odabir.

Sastojci:

500 g faširanog mesa (junetina)

400 g krompira

1 lovorov list

400 g sjeckanog konzerviranog paradajza

1 srednje velika glavica luka

1 režanj bijelog luka

3 kašikice maslinova ulja

so, biber

Za umak bešamel:

60 g maslaca

60 g brašna

700 ml mlijeka

na vrh noža muškatnog oraščića

so, biber

Priprema:

Ogulite krompir pa ga narežite na ploške, blanširajte u kipućoj vodi 2-3 minute te ga ocijedite.

U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte sitno sjeckani luk te ga dinstajte 7-8 minuta dok ne omekša. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i dinstajte još 2 minute.

Dodajte faširano meso, kuhačom ga dobro usitnite, posolite i pobiberite pa dodajte sjeckani paradajz te nastavite dinstati narednih 10 minuta.

U posebnoj posudi napravite bešamel: u široj posudi otopite maslac, dodajte brašno i kratko ga propržite. Potom dodajte zagrijano mlijeko, stalno miješajući i pazeći da se ne naprave grudvice.

Na samom kraju dodajte so, biber i malo muškatnog oraščića te sve dobro izmiješajte. Pustite da se umak prohladi. Ako je umak pregust, razrijedite ga mlijekom do željene gustoće.

Ilustracija

Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem pa složite prvi red krompira, dodajte umak od faširanog mesa, poravnajte kašikom pa dodajte nekoliko kašika bešamela i prekrijte drugim slojem krompira. Ponovite dok ne utrošite sve pripremljene sastojke, neka vam završni sloj bude sloj krompira koji prelijete preostalim bešamel umakom.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite oko 30-40 minuta, odnosno dok površina ne dobije lijepu zlatnu koricu.

Izvadite iz rerne, ohladite 10-15 minuta pa poslužite uz salatu.

Prijatno!

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE