ZA SVE LJUBITELJE KLASIČNIH POSLASTICA: NAPRAVITE UKUSNI KOLAČ OD MRKVE

Jedan od klasičnih engleskih kolača. Svidjeće se onima koji vole aromatične, dosta slatke deserte. U originalu se pravi sa pekan orasima…

SASTOJCI:

175g običnog belog brašna tip 400 meko
1 kašika praška za pecivo
1 kašičica mljevenog cimeta
1/2 kašičice mljevenog đumbira
175g omekšalog putera
175g svijetlog muscovado šećera
3 jajeta
2 kašike soka od narandže
200g krupno izrendane mrkve
55g sjeckanih oraha

Za glazuru:

55g punomasnog mekog sira (ABC na pr.)
250g šećera u prahu
nastrugana kora jedne narandže
1 kašika soka od narandže

PRIPREMA:

  1. Zagrijati rernu na 160 C. Namastite okruglu modlu promjera 23cm..
  2. Prosijati brašno, prašak za pecivo, cimet i đumbir u posudu za mućenje, dodati muscovado šećer i izmućena jaja. Mutiti sve zajedno dok ne bude sasvim izmiješano, zatim, sipati sok od narandže, mrkvu i isjeckane orahe.
  3. Sipati masu u pripremljenu posudu za pečenje i izravnati površinu. Peći u prethodno zagrijanoj rerni otprilike 60-70 minuta ili dok kolač ne bude lijepo narastao, čvrst i zlatno smeđe boje.
  4. Ostaviti kolač da se ohladi 10 minuta u posudi za pečenje, zatim ga izvaditi na žicu i ostaviti da se sasvim ohladi. Za glazuru, stavite sve sastojke u činiju i mutite dok ne dobijete sasvim glatku i gustu masu, dodavajući još malo soka od narandže ako bude potrebno. Namažite glazuru preko gornje strane kolača i ukrasite po potrebi orasima ili ukrasom od marcipana.

Posluživanje:

Kolač je najbolje čuvati u frižideru, ali ga treba ostaviti oko pola sata na sobnoj temperaturi prije serviranja.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.