ZA TIJESTO SU VAM POTREBNA SAMO 3 SASTOJKA – BRAŠNO, VODA I SO: PAZARSKA RAVNA PITA SA MESOM OD DOMAĆIH KORA

Izvrsna pita koju sigurno niste pravili do sad.

Priprema je malo komplikovanija, ali je ukus i miris koji se širi po kući nevjerovatan.

Sastojci:

750 g mekog pšeničnog brašna

400-420 ml mlake vode

1 kašika soli

200 g putera ili pravog biljnog masla

Za nadjev:

300 g mljevenog junećeg mesa

1 srednja glavica crnog luka

2 kašike ulja

2 kašike vode

so, biber

Za preliv:

½ kašike putera

50 ml vode

prstohvat soli

Priprema:

U brašno dodajte so i postepeno sipajte vodu. Miješajte rukama dok se brašno i voda ne sjedine, pa zamijesite glatko tijesto. Zatim tijesto nauljite, pokrijte i ostavite da odstoji 40 minuta.

Tepsiju prečnika 40 cm premažite sa 2 kašike otopljenog putera i ostavite da se stegne na hladnom mjestu. Testo podijelite na pobrašnjenoj površini na 2 jednaka dijela, pa od svakog dijela napravite 14 loptica. Pokrijte čistom krpom i ostavite nekih 10-15 minuta.

Za to vrijeme prirpemite nadjev tako što ćete pomiješati mljeveno meso, isjeckani crni luk, ulje, vodu, so i biber, pa sjedinite rukama.

Uz pomoć brašna i oklagije razvucite svaku lopticu u obliku kruga prečnika oko 12 cm. Pokrijte i ostavite da odstoje 10-ak minuta. Prvu jufku zatim malo razvucite rukama, pa stavite u tepsiju i tu je dodatno razvucite do ivica. Ostalih 13 jufki isto razvucite prvo rukama, pa u tepsiji, samo ove namastite istopljenim puterom. Vodite računa da vam ivice tijesta budu tanke. Zatim rasporedite nadjev. Ostavite prazno oko 1 cm od ivice.

Preostalih 14 jufki isto razvucite, namastite i redajte preko nadjeva jednu po jednu. Sa puterom koji vam je ostao prelijte pitu.

Pecite u zagrijanoj rerni na 250°C nekih 25 minuta, a negdje na pola pečenja, kada pita dobije boju, prekrijte je pek papirom da ne izgori i nastavite pečenje. Nakon pečenja isključite rernu i ostavite pitu u njoj još nekih 5 minuta.

Rastopite puter i vodu dodajte so, pa time prelijte pitu. Prekrijte je pak papirom, folijom i krpom i ostavite 10-15 minuta.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

NAČINI KAKO DA PREPOZNATE DA KORISTITE PREVIŠE DETRDŽENTA ZA VEŠ

0
Iako se mnogi vode parolom da "od viška glava ne boli", kada je riječ o deterdžentu za veš, to ipak nije tako. Previše deterdženta može prouzrokovati probleme u radu veš mašine, a istovremeno svježe oprani veš neće izgledati svježe niti dovoljno čisto.