Osim što je ukusan sam po sebi, možete ga koristiti kako bi napravili smuti, salatu pa i jedan ovakav kolač s kivijem…
Za koru:
14 komada graham keksa ili plazme
pola šolje makadamija ili običnih oraha
8 kašika rastopljenog putera
trećina šolje šećera
Za fil:
kašika rendane kore limete (može i limuna)
pola šolje soka od limete (može i limuna)
2 žumanca
400 ml kondenzovanog mlijeka
Plus 5 kivija
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Ubacite keks i većinu oraha u sjeckalicu za hranu i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte puter i šećer, smjesu stavite u posudu za pečenje i pecite oko 5 minuta. Ostavite da se ohladi.
Mikserom umutite koru i sok od limete sa žumancima, dodajte kondenzovano mlijeko i mutite dok ne dobijete glatku, gustu smjesu. Sipajte je na prethodno pripremljenu koru i opet pecite oko 15 minuta. Ohladite i ostavite u frižideru barem na sat. Iscijedite kivi i pokrijte površinu prethodno ohlađene pite, a na kraju preko svega dodajte nekoliko preostalih isjeckanih oraha i poslužite.
