Ugljikohidrati, inače sastavljeni od
ugljika i vode su izvor energije koja se pohranjuje u glikogenu (u mišićima i
jetri) iz kojeg se lako oslobađa i daje organizmu dovoljno energije kod svih
tjelesnih napora, te kod svih tjelesnih aktivnosti i održavanja važnih tjelesnih
funkcija kao što su rad srca, disanje i drugi hemijski procesi u organizmu.
Čak 50 posto energije u organizmu potječe od ugljikohidrata, a 25 posto od
masti i 25 posto energije od bjelančevina.
Ugljikohidrati štede bjelančevine i masti, pa dok ih ljudi unose u dovoljnim
količinama (minimalno 50-100 g dnevno) bjelančevine i masti će biti pošteđene
razgradnje i upotrebe u energetske svrhe.
To znači da ako želite smanjiti masu masnog tkiva, tj. smršavjeti, prvo morate
potrošiti postojeće zalihe energije koje imate u organizmu pojačanom tjelesnom
aktivnošću te naravno manjim unosom kalorija, jer tako će jedino organizam
crpiti energiju iz postojećih masnih naslaga u organizmu.
Osobe koje provode Atkinsonovu dijetu (mesnu dijetu) baziranu na proteinima
mršave upravo tako što tijelo troši zalihe glikogena iz jetre.
No, stručnjaci ipak preporučuju uravnoteženu prehranu koja sadrži i određenu
količinu ugljikohidrata koji trebaju sačinjavati od 55-65% dnevnog enrgetskog
unosa.
Ljudima koji žele smršavjeti ali i onima koji žele zdravo živjeti preporučuje
se smanjen unos bijelog rafiniranog šećera i umjetnih sladila, a povećan unos
cjelovitih žitarica, mahunarki i sjemenki, tzv. zdravih ugljikohidrata.
ZAŠTO HLJEB I TJESTENINA DEBLJAJU?
Ugljikohidrati su prehrambene tvari koje imaju veliku vrijednost u svakodnevnoj, pravilnoj prehrani, a njihova osnovna uloga u organizmu je energetska, no ljudi se često, posebno zimi kad 'nabace' par kilograma, pitaju koliko i zašto ustvari deblja hrana bogata ugljikohidratima kao što su nezaobilazni hljeb i slatkiši.
Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa 'GLEDAJ Hayat' na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.
Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.
NAJNOVIJE
