ZAŠTO SE NA ČOKOLADI S VREMENOM POJAVLJUJE ČUDAN BIJELI SLOJ?

Zapravo se radi o “cvjetanju” čokolade, te je ona potpuno sigurna za konzumaciju. Postoje dvije vrste ove pojave – šećerno cvjetanje (bijeli sloj obično je suh i pjegav) te masno cvjetanje (obično se radi o masnim bijelim prugicama).

Šećerno cvjetanje događa se kada površina čokolade postane vlažna. Vlaga otapa šećer, a kada se čokolada osuši kristali šećera ostaju na njenoj površini. Ova pojava obično je posljedica nepravilnog skladištenja, primjerice kad čokoladu čuvate na toplom mjestu zbog čega se njena površina počinje “znojiti”.

Masno cvjetanje, s druge strane, događa se kada mast iz čokolade izbija na površinu. Čuvanje čokolade na toplome može pokrenuti ovu pojavu, kao i velike promjene temperature.

Budući da je bijeli sloj na čokoladi samo šećer ili mast, ako ga pojedete ništa vam se neće dogoditi, no cvjetanje će utjecati na teksturu zbog čega čokolada može imati malo čudan okus. Neki ljudi primjećuju razliku, a neki ne, sve ovisi o tome kako doživljavate ideju da pojedete čokoladu staru nekoliko godina.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE

UKOLIKO STE ZADOBILI OPEKOTINE OD SUNCA NIKAKO NE RADITE OVE STVARI

0
Svaka osoba je barem jednom u životu zadobila blage opekotine uzrokovane neopreznim izlaganjem suncu.