ŽENE MASOVNO FENIRAJU ČOKOLADNE TORTE, A ZA TO IMAJU DOBAR RAZLOG: EVO U ČEMU JE TAJNA

Bez obzira da li pravite kolač sa glazurom od čokolade ili sočni kuglof sa glazurom od likera od jaja - glazura na kolaču ostaje pravi izazov za većinu domaćica.

Jednostavna čokoladna glazura često ne može baš dobro da se sječe kad se ohladi.

Kako bi sve izgledalo savršeno, postoji jednostavan trik:

Kada se kolač i glazura ohlade, fenirajte ga minut s najmanjim stepenom toplote na fenu kako bi se glazura fino učvrstila i bila predivno sjajna. Vidjet ćete da će kolač izgledati kao iz izloga slastičarne ili iz knjiga recepata.

Sastojci

Za tijesto vam je potrebno:

  • 175 g mekog maslaca
  • 100 g šećera
  • 4 jaja
  • 80 g rikota sira
  • 250 g integralnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 250 ml likera od jaja
  • 150 g zamrznutih malina

Za glazuru:

  • nekoliko kašika likera od jaja
  • šećer u prahu
  • 3 kašike soka od limuna

Priprema

1. Namastite kalup za kuglof s malo maslaca i zagrijte rernu na 170 stepeni.

2. Umutite meki maslac sa šećerom u kremastu smjesu. Dodajte žumanca, bjelanca, rikotu, integralno brašno i prašak za pecivo i miksajte sve oko dvije minute. Na kraju dodajte liker od jaja.

3. Napunite 2/3 tijesta u kalup za kuglof i stavite sloj zamrznutih malina na tijesto. Prekrijte maline preostalim tijestom i poravnajte.

4. Pecite kuglof oko sat vremena.

5. Izvadite kuglof iz kalupa na rešetku za pečenje i ostavite da se ohladi.

6. Pomješajte malo šećera u prahu, sok od limuna i liker od jaja za glazuru. Raspodijelite glazuru po kolaču.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE