ZNATE LI ZAŠTO BANANE NA PIJACI ČESTO VISE U ZRAKU – NA ŠPAGI? EVO ODGOVORA

Britanska nutricionistica Rhiannon Lambert kaže kako su banane, neovisno jesu li zelenkaste, srednje zrele ili jako zrele – odličan izvor kalija i drugih hranjivih tvari.

Banane se beru zelene, a počinju sazrijevati čim su ubrane jer dolazi do oslobađanja etilena, prirodnog plina koji ubrzava sazrijevanje.

Kada su obješene na kuki ili špagi, tada se proces sazrijevanja usporava.

To je razlog zašto trgovci na tržnicama često banane drže na špagi.

Također, na taj način, držeći ih podalje, štite ostalo voće koje prodaju – da etilen iz banana ne bi ubrzao njihovo kvarenje.

Najlakši način da vam banane u domu potraju duže, a ne istrunu, je da ih kupite zelene. 

Nedovoljno zrele banane sadrže manje šećera i ljudi koji imaju dijabetes, trebali bi birati one pomalo zelenkaste.

Naime, što je banana više zrela, škrob u njoj se više pretvara u šećer. Upravo škrob je odgovoran za duži osjećaj sitosti.

  • Istraživanja pokazuju da nedovoljno zrele banane čini 80 do 90 posto ugljikohidrata koji se, kako banane sazrijevaju, mijenjaju u slobodne šećere. Zato je bolje da ljudi koji pate od dijabetesa jedu manje zrele banane – objasnila je Rhiannon Lambert, a prenosi Insider.

Hayat pratite putem aplikacija za iPhone/iPad & Android uređaje, a sve naše kanale gledajte UŽIVO putem servisa ‘GLEDAJ Hayat‘ na aplikacijama i portalu. Sve propuštene emisije i najbolje serije unaprijed gledajte u videoteci ‘Hayat PLAY’.

Ukoliko smatrate da sadržaj objavljen na portalu hayat.ba krši vaše autorsko, lično ili drugo pravo ili interes, možete zahtijevati objavu odgovora ili ispravke. Slučaj će biti u najkraćem roku razmotren, a sporni sadržaji biće uklonjeni ili ispravljeni odmah po eventualnom ustanovljavanju istinitosti sadržaja žalbe. Sve pritužbe kao i prigovore možete slati na e-mail adresu digitala@hayat.ba. Materijal poslat na ovu e-mail adresu će se smatrati pravovaljanim. Svi drugi oblici prigovora neće se smatrati relevantnim i portal hayat.ba nema obavezu postupiti po istim.

NAJNOVIJE