Nutricionistica Sandra Marić Bulat, odgovara na pitanja pomaže li konzumacija određenih namirnica poput kurkume, i đumbira u jačanju imuniteta.
Osim standardnih uputa kako možete osnažiti imunitet, poput – nemojte pušiti, redovno vježbajte, održavajte zdravu tjelesnu težinu, alkohol izbacite ili pijte umjereno, potrudite se da imate dovoljno sati odmora i sna, pokušajte smanjiti stres te poduzmite potrebne korake za higijenu (pranje ruku) – iznimno je važna i prehrana.
Za hladnijih dana trebala svakako povećati unos određenih vrsta voća i povrća.
Citrusno voće
Većina ljudi vitaminu C okreće se nakon što se već prehladi. To je zbog općepoznate činjenice da vitamin C pomaže izgraditi imunološki sistem.
Nadalje, smatra se da vitamin C povećava proizvodnju bijelih krvnih zrnaca, a upravo ona su ključna u borbi protiv infekcije. No, zbog toga što vaše tijelo ne proizvodi samo vitamin C, važno ga je unositi na dnevnoj bazi. Većina agruma ga sadrži, tako da nećete morati ponavljati jednu vrstu namjernice cijelo vrijeme. Neki od popularnih izbora namirnica koje sadrže vitamin C svakako su – grejp, narandže, mandarine, limuni, limete i klementine.
Nutricionistica Marić Bulat, objašnjava može li zaista konzumacija citrusnog voća pospješiti borbu protiv prehlade koja je već u toku:
- Visoke doze vitamina C 1 do 2 g na dan skraćuju trajanje i ublažavaju simptome obične prehlade. Stoga je važno dnevno se opskrbljivati potrebnom količinom, bar 100 mg dnevno pa čak pokušati i s potencijalno terapijskom dozom tokom prehlada. Vitamin C je snažan antioksidans koji jača imunitet te skraćuje vrijeme oporavka tokom viroza ili gripe.
Marić Bulat je naglasila da se dodavanjem C vitamina u vruće napitke poništava njihov učinak. Adekvatan dnevni unos vitamina C može se postići unosom 5, 6 serviranja voća i povrća.
- Preporučujem da se unos voća i povrća rasporediti tijekom cijelog dana kako bi se sav vitamin C iskoristio i spriječilo izlučivanje viška urinom. Hrana bogata C vitaminom su paprika, brokula, agrumi poput grejpa, mandarina, naranče i limuna, kiseli kupus. Visok sadržaj vitamina C također imaju i cvjetača i prokulice – objasnila je nutricionistica.
Bijeli luk
Bijeli luk je uobičajen kućni lijek za mnoštvo zdravstvenih tegoba, a između kojih je i prehlada. Medical News Today navodi kako je jedno istraživanje razmatralo učinke povećanog unošenja bijelog luka u probavni sistem. Rezultati su prikazali da je skupina, koja nije unosila dodatne količine bijelog luka, imala dvostruko veći broj prehlada.
Međutim, istraživači su naveli kako je potrebno provesti dodatna istraživanja kako bi se točno utvrdilo može li češnjak pomoći u sprječavanju prehlade. Marić Bulat kaže da bijeli luk i luk sadrže prirodne tvari s djelovanjem sličnim djelovanju antibiotika koji povoljno djeluju na imunološki sistem.
Đumbir
Ljudi koriste đumbir u raznim jelima i desertima, kao i u čajevima. Zbog svojih protuupalnih i antioksidativnih svojstava za đumbir se vjeruje da ima mnogo zdravstvenih beneficija. Međutim, potrebno je provesti još mnogo istraživanja kako bi se sa sigurnošću moglo utvrditi može li đumbir zaista spriječiti bolesti ili ne. Na pitanje može li unošenje đumbira u smoothie ili čajeve, čak svakodnevno, uticati na jačanje imuniteta:
- Đumbir djeluje okrepljujuće i olakšava simptome začepljenosti disajnih puteva – kaže Marić Bulat.
Kurkuma
Kurkuma je začin žute boje koji mnogi koriste u kuhanju. Najpoznatiji je sastojak curryja, a prisutan je i u nekim alternativnim lijekovima. Konzumiranje kurkume može poboljšati imunološki sistem osobe zbog spoja koji se nalazi u sastavu toga začina – kurkumina. Healthline navodi kako se godinama koristi i u protuupalnim liječenjima osteoartritisa i reumatskog artritisa. Marić Bulat objašnjava je li količina kurkume, koja se u organizam unosi putem začina za razna jela, dovoljna za jačanje imuniteta:
- Kurkumin zajedno s antibioticima djeluje sinergijski, odnosno zajedno povećavaju djelovanje obje supstance te se kurkumin preporučuje kao potporna terapija uz terapiju antibioticima. Kurkumin, pigment iz kurkume ima antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva. Najbolje ga je uzimati u obliku dodataka prehrani.
Kao prirodni lijek u prahu koristi se za pripravke kod upala grla, suhog i nadražujućeg kašlja jer blagotvorno djeluje na upaljeno grlo.
Tamna čokolada
Tamna čokoladi sadrži antioksidans pod nazivom teobromin koji može pomoći u jačanju imunološkog sistema tako što štiti tjelesne stanice od slobodnih radikala. Slobodni radikali su molekule koje tijelo proizvodi kada razgrađuje hranu ili dođe u kontakt s zagađivačima, oni mogu oštetiti tjelesne stanice i tako pridonijeti bolesti. No, napominjemo, da je tamna čokolada visoko kalorična te je važno konzumirati umjereno.
- Čokolada koja sadrži 70 posto kakaa ima uticaj na imunološki sistem, upalne i protuupalne citokine, a rezultati su pokazali da se konzumacijom kakaa regulišu putevi aktivacije T-stanica te imunološki odgovor stanica i gena uključenih u sinaptičku signalizaciju. Tamna čokolada mora sadržavati 70 posto kakaa kako bi imala povoljne učinke na zdravlje – tumači Marić Bulat.
(RSA)
